Mạch – bông lúa mạch, cánh đồng lúa mạch trĩu bông nghiêng ngả, những bó rơm ngay ngắn trên cánh đồng sau thu hoạch. Làm việc cùng Mạch Saigon – Gastropub là dịp để LAM tìm hiểu nhiều hơn về đặc tính của lúa mạch. Những cánh đồng lúa bạt ngàn xanh ngát vào mùa đơm bông, vàng vọt vào mùa thu hoạch, từng chi tiết bông lúa. Những hình này là cảm hứng để LAM phác thảo và thực hiện artwork lần này cho không gian của Mạch Sài Gòn. Mạch trong ý tưởng lần này còn như ‘dòng chảy’ len lỏi đến những ngóc ngách trong từng không gian.